新メニュー ポークシニガン
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Sinigang na Baboy Set
(Filipino traditional sour soup with pork +vegetables)
シニガンスープは、日本でいうとお味噌汁のようなデイリースープ。
豚肉やお魚をコトコト煮こんで、カミアスという酸っぱい木の実(梅のような果実をドライにしたもの)で酸味をつけた、酸っぱうまい、滋養深いスープです。
今回のメニューでは魚醤、トマト、玉ねぎ、生姜、オクラなどが入ります。
暑い国のスープなので夏にぴったり!ご飯にかけてもどうぞ。
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